Zupa krem z cukinii

Hej!
W dniu dzisiejszym przedstawiam Wam pyszną zupę krem z cukinii. Po prostu palce lizać! Zupę przygotowuje się dosyć szybko.

Składniki:
2 młode cukinie,
2 ząbki czosnku,
3 małe ziemniaczki,
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego ( opcjonalnie z kostki),
listki świeżej bazylii,
100 g serka topionego naturalnego,
100 g śmietany 30%,
szczypta chilli,
gałka muszkatołowa,
sok z cytryny,
pieprz

 I co dalej?

Nieobraną cukinię kroimy w kostkę, pokrojone ziemniaki, cebulę i czosnek wrzucamy do garnka. Wszystko zalewamy litrem bulionu. Dodajemy całą resztę, poza śmietaną i gotujemy.

 Gdy wszystko będzie już miękkie, miksujemy przy użyciu blendera. Na koniec dodajemy śmietanę i jeszcze wszystko chwilę gotujemy. Myślę, że tą ilością zupy spokojnie naje się 5 osób. Smacznego !

Powyższy przepis nie jest moim autorskim przepisem. Pomysł został zaczerpnięty z gazety Poradnik Domowy nr 9 (2014).